Biber Dolması
Besin değeri yüksek ve çok doyurucu bir yemek olan biber dolmasını tavuk kıyması ile hazırlamayı denediniz mi? Hala denemediyseniz buyurun tarife...Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram tavuk kıyması
- 11 adet dolmalık biber
- 1 adet kuru soğan
- 4 avuç prinç (dolu olmayacak)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 avuç maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 büyük çay bardağı su
Biber Dolması Yapılışı
Bir kapta 300 gram tavuk kıyması, 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan, 4 avuç prinç (dolu olmayacak), 1 yemek kaşığı salça, 1 avuç ince kıyılmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı karabiber, 2çay kaşığı tuz ve 1 büyük çay bardağı suyu yoğuruyoruz. 11 adet dolmalık biberi ayıkladıktan sonra hazırladığımız iç harç ile içlerini dolduruyoruz. Tencerenin tabanına biraz domates salçası sürüyoruz ve dolmaları tencereye yerleştiriyoruz. Tencereye biraz sıvı yağ gezdiriyoruz. Biberlerin yarısına kadar su koyuyoruz ve suyuna da tuz atıyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…
