Cajun Tavuk

Bu tarifle restaurantlardaki gibi dışı çıtır, içi yumuşacık cajun tavuk tarifini kendimiz yapabiliriz...

Cajun Tavuk için Malzemeler

  • 2 küçük tavuk göğsü
  • 4 tatlı kaşığı zeytinyağı1 adet yumurta
  • 2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
  • 4 çay bardağı süt
  • Yarım paket panço cips
  • 6 tatlı kaşığı un
  • 2 çay kaşığı köri
  • Tuz
  • Karabiber

Cajun Tavuk Yapılışı

4 tatlı kaşığı zeytinyağı, 2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi ve 3 çay bardağı sütü karıştırıyoruz. 2 küçük tavuk göğsünü jülyen doğruyoruz. Hazırladığımız tavukları sosun içine alıp üstünü kapatarak buzdolabında dinlendiriyoruz. 

6 tatlı kaşığı un, 2 çay kaşığı köri, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz.

Mutfak robotunda yarım paket panço cipsini geçiriyoruz. Hazırladığımız cipsin yarısını körili un karışımına katıyoruz.

Bir kaba 1 adet yumurta kırıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı süt koyup karıştırıyoruz.

Tavukları buzdolabından alıp sırayla önce sütlü yumurtaya sonra körili una tekrar sütlü yumurtaya ve son olarak da kalan sade cipslere batırıyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun...