Kanat Izgara
Mangal denilince akla ilk gelen tavuk kanatlarını evde kendi mutfağınızda da ızgara yapabilirsiniz. Sadece güzel marinasyon ile şahane kanat ızgara elde edebilirsiniz...Kanat Izgara Tarifi İçin Malzemeler
- 24 adet küçük tavuk kanadı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Zeytinyağı
- Domates
- Biber
- Soğan
Kanat Izgara Yapılışı
24 adet küçük tavuk kanadını derince bir kaba alıyoruz. Üzerine biraz tuz serpiyoruz ve hepsini karıştırıyoruz. Tavukların üzerlerine biraz zeytinyağı gezdiriyoruz. 1 tatlı kaşığı kekik serpiyoruz. 1 diş ezilmiş sarımsak ekliyoruz ve tüm malzemeyi güzelce harmanlıyoruz. Kabın üzerini strec film ile kaplayıp bu şekilde buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. Buzdolabında yarım saat beklettiğimiz tavuk kanatlarını oda sıcaklığında 5-10 dakika kadar beklettikten sonra kızgın bir ızgara döküm tavaya alıyoruz ve alt üst ederek güzelce kızartıyoruz. Domates, biber ve dilim soğanı da aynı tavada biraz izledikten sonra pirinç pilavı ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun...