Kızartma ve Izgara Tavuk Etinin Kalori ve Besin Değerleri
Kızartma ve ızgara tavuk etinin kalori değerleri haşlama ya da fırında pişirmeye göre farklılık gösteriyor. Peki bu değerler nasıl değişiyor? Kızartma ve Izgara Tavuk Etinin Kalori Değerleri nedir? Hadi birlikte bakalım...Tüm dünyada en çok tüketilen et türlerinden biri olan tavuk etinin, genellikle en sevdiğimiz hali kızartma ya da ızgara oluyor. Ancak bu yöntemler, haşlama ya da fırında pişirmeye göre daha kalorili. Peki bu değerler nasıl değişiyor? Kızartma ve Izgara Tavuk Etinin Kalori Değerleri nedir? Hadi birlikte bakalım...
Izgara Tavuk Göğsü Kaç Kalori?
Izgara tavuk göğsü düşük kalorili bir yemektir. Fileto tavuk göğsü, diyet menülerinde tercih edilebilir. Izgara yöntemi kalori değerlerini fazla yükseltmeyeceğinden zayıflama sürecinde olanlar tavuk etini ızgarada pişirebilirler. Yağ ve kolesterol oranı düşük, protein değeri ve doyuruculuğu da yüksek olduğu için ideal bir besin kaynağı olacaktır. Bununla birlikte ızgara sosları, marine sosları ve çeşniler kalori miktarını arttırabilir. Izgara tavuk göğsünü sağlıklı bir şekilde tüketmek için barbekü ve benzeri yüksek miktarda şeker içeren sosları ve marinasyonları kullanmamanız önerilir. Tavuk göğsünü derisiyle birlikte tüketmek de kalori alımını arttırabilir. Ayrıca tavuk göğsünün derisiyle beraber tüketilmesi kalori değerlerini yükseltir.
Izgara tavuk göğsü kalori değerleri ise şu şekildedir:
• 1 köfte büyüklüğünde (30 gr) ızgara tavuk göğsü 45 kcal
• 1 orta porsiyon (100 gr) ızgara tavuk göğsü 151 kcal
• 1 adet (200 gr) ızgara tavuk göğsü 302 kcal
Kalori değerlerinin yüzde 19’unu yağlar ve yüzde 81’ini proteinler oluşturur. Kalori değerlerinde karbonhidrat bulunmaz. 200 gram gelen derisiz tavuk göğsünün besin değerleri ise 6,34 gram yağ, 61,08 gram protein, 208 kolesterol, 782 mg potasyum, 104 mg sodyum, 10 mg kalsiyum, 64 iu A vitamini ve 0,9 gram demir mineralidir.
Derisi alınmış, marine edilmemiş ızgara tavuk göğsü için besin değerleri (150 gr)
• 165 kalori
• 38 gram protein
• 0 gram karbonhidrat
• 1,15 gram yağ
• 117 miligram sodyum içerir.
Izgara Tavuk Kaç Kalori?
250 gramlık 1 orta porsiyon tavuk ızgara 274 kcal, 50 gramlık 1 köfte büyüklüğünde ızgara tavuk ise 55 kcal içerir.
Kızartılmış Tavuk Göğsü Kaç Kalori?
Kızartma devreye girince elbette yağ oranı yükseliyor. Bu demektir ki tavuk göğüs pişirme yöntemlerinde en yüksek kalorili olanı kızartması. Özellikle derin yağda pişirilmiş tavukların kalorisi oldukça yüksek olabilir. Bununla birlikte, fazladan yağ kullanmadan fırında kızartılmış tavuk göğsü, derin yağda kızartmaya kıyasla daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Diyet sürecinde olanların tercih etmemesi gereken bir yöntem olan kızartılmış tavuk göğsü sık tüketildiği takdirde fazladan kalori alımına sebebiyet verecektir.
Kalori değerlerini inceleyecek olursak:
• 1 köfte büyüklüğünde (30 gr) kızartılmış tavuk göğsü 53 kcal
• 1 orta porsiyon (205 gr) kızartılmış tavuk göğsü 363 kcal
• 100 gram kızartılmış tavuk göğsü 177 kcal
Derisi alınmış kızartılmış tavuk göğsü için besin değerleri (150 gr)
• 250 kalori
• 38 gram protein
• 0 gram karbonhidrat
• 8,9 gram yağ
• 125 miligram sodyum içerir.
Kalori değerlerinin yüzde 49’unu yağlar, yüzde 41’ini proteinler ve yüzde 10’u karbonhidratlar oluşturur. 205 gram gelen derisiz kızartılmış tavuk göğsünün besin değerleri ise 9,13 gram karbonhidrat, 19,62 gram yağ, 37,41 gram protein, 2,11 gram lif, 97,81 kolesterol, 866,16 mg potasyum, 1186,11 mg sodyum, 54,61 mg kalsiyum, 12,35 mg C vitamini, 1256,53 iu A vitamini ve 2,56 gram demir mineralidir.
