Lazanya
Ana vatanı İtalya olan Lazanya'yı bir de tavuk kıyması ile deneyin! Klasiklerin dışında nefis bir tarif hazırlayın...Lazanya için Malzemeler
- 1 adet doğranmış kuru soğan
- 300 gram tavuk kıyması
- 3 büyük domates
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Kaşar peyniri rendesi
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Lazanya Yapılışı
1 adet doğranmış kuru soğan ile 300 gram tavuk kıymasını kavuruyoruz. Üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpiyoruz. 3 büyük domates rendeliyoruz. Su ekleyerek pişiriyoruz. Sos için; 4 yemek kaşığı tereyağını 3 yemek kaşığı un kavuruyoruz. 3 su bardağı süt ekleyip çırparak pişiriyoruz. Son olarak tuz serpiyoruz ve karıştırıp ocaktan alıyoruz. Yağlanmış fırın kabına sostan sürüyoruz ve tavuklu harçtan biraz üzerine döküyoruz. Lazanyaları üzerine diziyoruz. Kaşar rendesi serpiyoruz. Tekrar sos ve tekrar tavuklu harçtan döküp tekrar lazanya diziyoruz. Bunu 4 kat için yapıyoruz. Üst kısmına da aynı işlemi yaptıktan sonra her yerini kaşar rendesi ile kaplıyoruz. 190 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun…
