Mantı
Mantı sadece dana kıyması ile hazırlanacak değil ya! Tavuk kıyması ile de şahane bir mantı hazırlayabilirsiniz. Üstelik çok daha ekonomik!Mantı için Malzemeler
- 350 gram tavuk kıyması
- 1 adet kuru soğan
- 1 kilo un
- 2 su bardağı su
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Nane
- Yoğurt
- Sarımsak
Mantı Yapılışı
1 adet kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. 350 gram tavuk kıymasını üzerine ilave ediyoruz. Karabiber ve tuz serpip yoğuruyoruz. İç harcı hazırlamış oluyoruz.
1 kilo un, 2 su bardağı su, 3 adet yumurta, 4 tatlı kaşığı sıvı yağ ve tuzu yoğuruyoruz. Yuvarlak bezeler yapıyoruz. Un döktüğümüz tezgahta bezeleri yufka büyüklüğünde açıyoruz ve küçük kareler halinde kesiyoruz. Hazırladığımız tavuklu harçtan içlerine dolduruyoruz ve üç yanından birleştirerek kapatıyoruz. Hazırladığımız mantıları kaynar suda pişiriyoruz.
Pişirdikten sonra süzgeçli kaşık yardımıyla servis tabağına alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz. Nane ve pul biber serpiyoruz. Afiyet olsun...