Pişirme Yöntemine Göre Tavuk Eti Kalori Değerleri

Sağlıklı beslenme açısından oldukça önemli olan tavuk etinin pişirme yöntemlerine göre kalori değerlerinin değiştiğini biliyor musunuz?

Daha önceki yazılarımızda derili ve derisiz tavuk göğsünün hem besin hem de kalori değelerinden bahsetmiştik. Yine de kısaca özet geçmek gerekirse; Derili tavuk göğsünün kalori değerleri, derisiz tavuk göğsüne göre yüksektir. Ancak protein deposu olan tavuk göğsünün içeriğindeki sodyum oranı çok düşüktür. Ayrıca düşük karbonhidratlı diyet programlarında tavuk göğsüne sıkça yer verilmesinin nedeni içeriğinde karbonhidrat olmamasıdır. Vücudun gereksinim duyduğu günlük protein ihtiyacını karşılayan derisiz tavuk göğsünde ise; bol miktarda fosfor, potasyum, çinko ve demir mineralleri bulunur. Peki pişirme yöntemlerine göre kalori değerlerini biliyor muyuz? İşte merak edilen o değerler...

Haşlanmış Tavuk Kaç Kalori?
Bir bütün tavuğu ister çorba için ister yemekler için haşlayabilirsiniz. Peki bu haşlanmış tavuğun (derili) kalori değeri nedir?

  • 
1 kilo (1000 gr) haşlanmış tavuk 2760 kcal
  • Yarım kilo (500 gr) haşlanmş tavuk 1380 kcal
  • 100 gram haşlanmış tavuk 276 kcal
  • 1 orta porsiyon (150 gr) haşlanmış tavuk 414 kcal
  • 1 köfte büyüklüğünde (30 gr) haşlanmış tavuk 83 kcal

Derisi alınmış haşlama tavuk göğsü için besin değerleri (150 gr)

  • 165 kalori
  • 38 gram protein
  • 0 gram karbonhidrat
  • 1,15 gram yağ
  • 117 miligram sodyum içerir.


Fırında Tavuk Kaç Kalori?
Fırında hazırlanan tavuk, yaygın olarak pişirilen pratik ana yemeklerimizden. Tavuk baget ile fırında tavuk yemeği, çeşitli baharat, tercihe göre salça ve yağ ile harmanlanıp hazırlanır. Tavuk baget derili ve yağ oranı yüksek bir tavuk eti çeşidi olacağı için diyet menülerine uygun olarak pişirilmek isteniyorsa derileri ayıklanmalı ve sosu az yağlı hazırlanmalıdır. Protein ve yağ oranı yüksektir. Genellikle elma dilim patates, tercihen biber çeşitleri ve farklı sebzelerle fırına verilen fırında patatesli tavuk baget kalori değerleri şu şekildedir:

  • 1 orta porsiyon (460 gr) fırında patatesli tavuk baget 437 kca

Haşlama Tavuk Göğsü Kaç Kalori?
Diyet sürecinde, kilo vermek isteyenler için en ideal tavuk eti tüketimi haşlama usulüdür. Düşük yağ içeriği ve yüksek besin değerleriyle doyuruculuğu da yüksektir, uzun süre tok tutar. Spor yapanlar için de iyi bir protein kaynağı olan haşlama tavuk göğüs, hazırlaması da oldukça pratik bir öğün olacaktır. Haşlama tavuk göğsü kalori değerleri:

  • 1 köfte büyüklüğünde (30 gr) haşlama tavuk göğsü 33 kcal
  • 1 orta porsiyon (150 gr) haşlama tavuk göğsü 165 kcal
  • 100 gram haşlama tavuk göğsü 110 kcal