Soya Soslu Tavuk
Soya sosla şahane bir uzakdoğu tavuğu hazırlayabilirsiniz. Kabak, biber ve susamla lezzetlendirdiğimiz pratik bir tavuk tarifi...Soya Soslu Tavuk için Malzemeler
- 3 adet tavuk göğsü
- 2 adet kapya biber
- 1 adet kabak
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Sıvı yağ
- Karabiber
Soya Soslu Tavuk Yapılışı
2 adet kapya biberin çekirdekleri çıkardıktan sonra bir tavaya jülyen şekilde doğruyoruz. 1 adet kabağın baş kısmını kesiyoruz ve içerisindeki beyaz kısımları oyucak yardımıyla çıkarıp dış kısımlarını jülyen şekilde doğruyoruz. Tavaya sıvı yağ koyarak ikisini birlikte kavuruyoruz.
Bir tavaya 3 adet tavuk göğsünü jülyen şekilde doğruyoruz ve kendi suyunu çekince 1 yemek kaşığı tereyağı koyarak tavuk etlerini güzelce kavuruyoruz. Tavuklar kavrulduktan sonra diğer tavadaki sebzeleri tavuk tavasına aktarıp hepsini güzelce harmanlıyoruz. Üzerine 4 yemek kaşığı soya sosu ekliyoruz ve biraz çeviriyoruz. Bir fiske karabiber serperek ocaktan alıyoruz. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine susam serperek maydanoz ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
* Soya sosu tuzlu olduğu için içerisine tuz ilave etmiyoruz.
