Tavuk Türleri ve Özellikleri

Dünyada yüzden fazla tavuk cinsi ve ırkı var ve yetiştirilme amaçları da farklı. Peki tavuk türleri kaça ayrılır? Kaç farklı tavuk cinsi var? Hadi birlikte bakalım...

Binlerce yıldır evcilleştirilmekte, coğrafi izolasyon ve istenen özelliklerin seçilmesinde, farklı fiziksel ve davranışsal özelliklere sahip bölgesel tiplerin yaratılmasından dolayı, farklı tiplerde ve davranış özelliklerine sahip olan seçkin tavuk ırkları mevcut. Ülkemizde de oldukça popüler olan tavuk yetiştiriciliği son zamanlarda oldukça önem kazandı. Tavuk yetiştiriciliğinde üç farklı amaç var bu nedenle tavuk cinsleri yetiştirilme amacına uygun olarak temelde 3 farklı kategoriye ayrılıyorlar.

1- Süs Tavuk Cinsleri
2- Yumurta Tavuk Cinsleri
3- Etlik Tavuk Cinsleri

Burada önemli olan amaca göre tavuk ırkları seçilerek yetiştirilmesi. Yumurta tavukları ile süs tavukları beslenip yumurtaları veya kendileri satılma amacında kullanılırken, etçi tavuk ırkları kesilerek etleri satılıyor. 24 milyonu aşkın sayıda olmaları bakımından dünyanın en büyük yoğunluğa sahip kuş türü olan tavukların ırklarını ayırt etmek için kullanılan fiziksel özellikler; büyüklük, tüy rengi, tarak tipi, ten rengi, ayak sayısı, kuş tüyü miktarı, yumurta rengi ve menşei yeridir.

İşte merak edilen soruların başında gelen en çok yumurtlayan tavuk cinsi hangisi sorusundan süs tavuklarına ve etlik tavuk cinslerine kadar tüm cevaplar…

Süs Tavukları

Görünüşleri bakımından süs tavuk cinsleri diğer tavuklardan kolayca ayırt edilebilir. Adı üstünde süs tavukları. Bazıları o kadar güzeller ki bakmaya doyum olmaz. Hatta tavuk olduğuna dahi inanamayabilirsiniz. Bazıları ise bildiğimiz tavuklardan çok daha büyük veya küçük hatta daha tüylü veya tüysüz olabiliyor. Üstelik süs tavukları hastalığa en dayanıklı tavuklardır. İlk olarak aklımıza yumurta tavukları gelse de süs tavuklarının sayıları da bir hayli fazla ve dış görünüşleri nedeniyle hobi olarak beslenme amaçlı alınıyorlar ya da satılıyorlar. Süs tavuk ırkları süs amacıyla kullanıldığı için genelde zengin insanlar tarafından tercih ediliyorlar. Dolayısıyla bu ırkların geneli değerli tavuk cinsleri olarak yer alıyor ve bu yüzden de alış-satış fiyatları da yüksek.

İşte Süs Tavuk Cinsleri

  • Wyandotte Tavuk

  • Zibrit Tavuğu

  • Endülüs Tavuğu

  • Polonya Tavuğu (Rahibe Fizan)

  • Hint Tavuğu

  • İran Tavuğu

  • Ejderha Tavuğu

  • Paçalı Süs Tavuk Cinsleri

  • Brahma Tavuğu

  • Cochin (Koşin) Tavuğu

  • Sultan Tavuğu

  • Habeş Tavuğu

Yumurta Tavukları

Tavuk yetiştirmenin en önemli amaçlarından biri de elbette ki yumurta elde etmek. Ülkemizde yumurtası için beslenen kümes hayvanlarında tavuk, ilk sırada yer alıyor. Yumurta tavukları da kendi içinde verdikleri yumurta sayısına göre birbirinden ayrılıyorlar. En besleyici hayvansal gıdalardan biri olan yumurtanın yıllık verim sayısı beslenilen tavuğun cinsine ve beslenme kalitesine göre de değişiyor. Özellikle; Ligorin Tavuk, Australorp Tavuk ve Lohman Tavuk cinsleri en fazla yumurta veren tavuk cinslerinden.

İşte merak edilen Yumurta Tavuğu Cinsleri

  • Ligorin Tavuk

  • Sussex Tavuk

  • Australorp Tavuk

  • RIR Tavuk (Rhode Island Red)

  • Lohman Tavuk

  • Ataks Tavuk

  • Pleymut Tavuk

  • Amrock Tavuk

Etlik Tavuklar

Süs ve yumurta tavukları da etleri açısından kullanılabilse de bazı cinsteki tavuklar özellikle etleri için yetiştirilmektedir. Yani sadece eti için beslenen tavuklar da var. Pek çok kişi et tavuğu ırkları yetiştiriciliği yapıyor. Bu tavuk cinslerinin ağırlıkları fazladır. Hızlı bir şekilde gelişir ve son derece verimli et elde edilebilmesini sağlarlar.

İşte Etlik Tavuk Cinsleri

  • Sasso Tavuk

  • Broiler Tavuk

Diğer Tavuk Cinsleri

  • Orpington Tavuk

  • Türken Kel Tavuk

  • Maran Tavuk

  • Serama Tavuk

  • Tüysüz Tavuk

  • Kara Tavuk