Tavuklu Lahana Dolması Tarifi

Kıymalı ve etli lahana dolmasından sıkılanlar için leziz mi leziz tavuklu lahana dolması tarifi hazırladık...

Tavuklu Lahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet lahana
  • 250 gram tavuk eti
  • 1 adet soğan
  • 2 dolu tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay  bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Sıvı yağ
  • Kuru nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Maydonoz

Tavuklu Lahana Dolması Yapılışı

1 adet lahanayı yapraklarından ayırıyoruz. Bir tencerede alt üst ederek haşlıyoruz. Haşlanan lahanaları tencereden alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Bir tencerede 250 gram minik doğranmış tavuk etlerini kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Üzerine sıvı yağ ve 1 adet doğranmış soğan ekleyerek kavuruyoruz. 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası ve 1 çay  bardağı pirinç ekliyoruz. 1 çay bardağı sıcak su döküyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra 1 tatlı kaşığı domates salçası daha ekliyoruz. Kuru nane, tuz, karabiber ve pul biber serperek harmanlıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Son olarak kıyılmış maydonoz ekliyoruz ve tekrar harmanlıyoruz.

Hazırladığımız harcı lahana yapraklarına sarıyoruz. Sardığımız dolmaları tencereye diziyoruz. Üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz ve sıcak su ilave ediyoruz. Biraz tuz serpiyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Servis yaparken üzerine taze soğan doğruyoruz. Afiyet olsun…