Urfa Kebap
Kebap tarifleri sadece kırmızı etle yapılır diyenlere inat tavuk kıymasıyla şahane bir urfa kebap hazırladık. Tadına doyamayacaksınız!Urfa Kebap için Malzemeler
- 500 gram tavuk kıyması
- Karabiber
- Tuz
- Toz kırmızı biber
- Lavaş
- Maydanoz
- Yoğurt
- Kırmızı soğan
Urfa Kebap Yapılışı
500 gram tavuk kıymasını karabiber, tuz ve toz kırmızı biber ile birlikte güzelce yoğuruyoruz. Elimizi yağladıktan sonra hazırladığımız harçtan elimize portakal büyüklüğünde alıp tahta çubuğa uzun bir şekilde bastırarak şekil veriyoruz. Tüm harcı bu şekilde hazırlıyoruz. Fırın tepsisine hazırladığımız çubukları yerleştiriyoruz. 200 derecelik fırında kebaplar kızarana kadar pişiriyoruz. Servis yaparken tabağın altına lavaş yerleştiriyoruz. Üzerine kebapları yerleştiriyoruz ve maydanoz doğruyoruz. Yoğurt ve kırmızı soğanla servis yapıyoruz. Afiyet olsun...
